吃喝板块今日（8月20日）继续猛攻！反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）开盘后迅速拉升，盘中场内价格最高涨幅达到1.48%；截至发稿，涨1.13%。
成份股方面，白酒大面积上攻，截至发稿，酒鬼酒强势涨停，金种子酒飙涨超7%，舍得酒业涨超6%，古井贡酒涨超5%，水井坊、伊力特、泸州老窖等多股涨超3%。
资金面上，吃喝板块今日大举吸金。数据显示，截至发稿，食品饮料板块获主力资金净流入额超过23亿元，净流入额在30个中信一级行业中高居第2。
消息面上，近期，白酒龙头频推新品。8月19日，贵州茅台酒（黄小西吃晚饭）系列文创产品正式发布。据悉，500ml、100ml规格产品“i茅台”APP售价分别为2499元/瓶和429元/瓶。8月18日，古井贡酒在沈阳推出新品“古井贡酒·年份原浆轻度古20”，该新品酒精度26度，据悉，该产品容量为375ml。
有分析指出，贵州茅台与古井贡酒分别推出文创与低度新品，展现白酒企业对消费升级与年轻化趋势的积极应对。茅台文创产品强化品牌溢价，古井低度酒瞄准新兴消费群体，差异化布局或成行业竞争新方向。整体看，白酒板块创新活力增强，市场对头部企业战略调整的预期或趋于乐观。
值得注意的是，尽管经过近几天的连续上涨，吃喝板块仍处估值低位，当前或仍为吃喝板块较好配置时机。数据显示，截至昨日（8月19日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.06倍，位于近10年来5.28%分位点的位置，中长期配置性价比凸显。
展望后市，方正证券指出，在政策积极拉动内需+供给侧经营节奏良性的双侧驱动下，供需格局将逐步改善。当前白酒板块历经连续多季度回调，市场预期较低，部分头部企业估值回调至较低水平，优质资产底部逻辑明显，建议关注估值修复机会。
中信证券研报指出，白酒行业正处在快速筑底阶段，头部企业有望借此机会优化渠道布局，增强市场拓展能力。若后续消费环境回暖，已完成渠道改革升级的龙头企业或将率先受益。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。